• LandFrankrijk
• RegioChampagne
• Inhoud 75cl

De eigenaars zijn een groot voorstander van de Terra Vitis beweging die zo biologische mogelijk werkt maar wel ingrijpt (sproeit) als het echt niet anders kan. Hun wijnen beogen een weerspiegeling te zijn van het terroir en kunnen elk jaar verschillend zijn. Eigenlijk is deze wijn een blanc de noir wat betekent dat ze enkel gemaakt wordt van blauwe druiven. Deze 100% pinot noir is een mooi voorbeeld voor dit type wijnen: vineus, krachtig maar toch verfijnd en elegant. Serveer deze het best bij kip, fazant, patrijs, zeevruchten, sushi of fijne kazen.