Ontdek de Charme en Elegantie van de Barolo Vintage 2020
Als wijnliefhebbers weten we dat elke oogst zijn eigen verhaal vertelt, en de Barolo van 2020 is een verhaal van elegantie, charme en uitzonderlijk vakmanschap. Gelegen tussen de robuuste jaren 2019 en 2021, heeft 2020 zijn eigen unieke allure, en biedt het een verfijnde en klassieke ervaring die 15-20...
Lees meerTemperatuur maakt deel uit van de totaalbeleving van de wijn.
In het kadertje rechts op zie je het advies dat traditioneel aan jonge sommeliers gegeven wordt, maar uiteraard is dit niet meer dan een richtlijn die weinig rekening houdt met de kwaliteit van de wijn en verschillende variabelen zoals tannine, structuur, zuren enzovoort. Het is al bij al wel...
Lees meerWild van wijn en wild.
De lange nazomer loopt ten einde, de dagen worden ondertussen weer wat korter en de truien en jassen worden terug van onder het stof gehaald. Gelukkig betekent dit ook dat het wildseizoen terug begonnen is. Echt biologisch vlees, duurzaam en gezond met een groot pallet aan verfijnde smaken. Van...
Lees meer