• Jaargang2007
• LandArgentinie
• RegioVista Flores
• Inhoud 75cl

Argentinië heeft door zijn zeer zuidelijke ligging op het Zuidelijk Halfrond een perfect klimaat op topwijnen te kunnen maken. Hou Zuidelijker men gaat hoe frisser het wordt en dat samen met de bescherming en het water van het immense Andesgebergte zorgt ervoor dat men hier krachtige maar heel verfijnde wijnen kan maken. Meer dan 20 jaar geleden begon Michel Rolland (één van de beroemdste oenologen ter wereld en verbonden aan zowat elke grote wijn uit Bordeaux en de rest van de wereld) het concept 'a Place, a Wine and a Concept gericht op het verder uitbreiden van de kennis en het gebruik van het terroir in Argentinië. Ook de wijnkelder met zijn ,voor Argentinië unieke, kleine betonnen cuves en het gebruik van enkel de beste Franse cuves moeten hier de beste Argentijnse Europese wijnen geven. Typische Rolland elementen zoals het parcelair werken, verkennen van de bodem en het meticuleus opvolgen van de wijn in de kelder zijn hier aanwezig.