Uw keuze
Land
Prijs
Regio
Subregio
Jaargang
Producent
product
Online bestellen en laten bezorgen-
2013 Philipponnat Clos des Goisses Extra Brut, Champagne
€230,00
€278,30 (Inc. VAT)12 flessen in voorraad
Dit uitzonderlijke huis die sinds 1522 (!) in handen van de Philipponnat familie is was één van de hofleveranciers van Lodewijk XIV die als zonnenkoning beroemd was voor zijn uitgebreide banketten bereid door de beste chefs ter wereld en uiteraard rijkelijk voorzien van de nodige drank… Philipponnat champagne was één van de eerste huizen die kwaliteit boven quantiteit verkoos en zich meer op terroir ging richten (Clos des Goisses was de eerste clos in de champagne) en ook vandaag merk je dit nog steeds op. Dure of onbetaalbare champagnes maken is eigenlijk niet zo heel moeilijk maar de echte kwaliteit van een champagne proef je in de basis. De basiscuvee , als we die al zo mogen noemen, rijpt 3 jaar sur lattes (met de droesem op de typische rekjes zoals bij een millésimé champagne) en wordt gemaakt van enkel grand cru en premier cru percelen. Alhoewel deze champagne in de grootste huizen ter wereld wordt geserveerd blijft deze helaas nog een nobele onbekende in België. Het is nochtans een stijl die de Belg goed moet liggen: rijk, rond, romig met een ongelofelijke mineraliteit en fraîcheur. Deze champagne kan als aperitief bij wat hapjes of charcuterie maar komt pas echt tot zijn recht aan tafel… Kalkoen, fazant, patrijs, kipgerechten, sole meunière, kreeft, krab etc Serveer ze zeker niet te koud (liefst rond de 10 graden) en bij voorkeur in een witte wijn glas en ontdek wat dit huis nu zo bijzonder maakt.
- Inhoud75cl
- Jaargang2013
- LandFrankrijk
- RegioChampagne
-
- Inhoud150CL
- Jaargang2010
- LandFrance
- RegioBordeaux
-
- Inhoud150cl (Magnum)
- Jaargang2016
- LandFrankrijk
- RegioBordeaux
-
- Inhoud75cl
- Jaargang2001
- LandFrance
- RegioBordeaux
-
- Inhoud75cl
- Jaargang2014
- LandFrankrijk
- RegioBordeaux
-
- Inhoud75cl
- Jaargang2020
- LandFrankrijk
- RegioBordeaux
-
2011 Chateau La Mission Haut-Brion, Pessac-Leognan
€225,00
€272,25 (Inc. VAT)12 flessen in voorraad
- Inhoud75cl
- Jaargang2011
- LandFrance
- RegioBordeaux
-
2020 Lucien Le Moine Perrieres, Meursault Premier Cru, France
€225,00
€272,25 (Inc. VAT)24 flessen in voorraad
- Inhoud75cl
- Jaargang2020
- LandFrance
- RegioBurgundy
-
2021 Patrick Piuze Les Preuses, Chablis Grand Cru, France
€225,00
€272,25 (Inc. VAT)6 flessen in voorraad
De 2021 Les Preuses Chablis Grand Cru van Patrick Piuze is een prachtige vertegenwoordiger van Chablis wijnen, met een duidelijke nadruk op finesse en complexiteit.
Deze wijn heeft een heldere, bleekgouden kleur en opent met een verleidelijk aroma van rijpe boomvruchten, zoals perzik en peer, gecombineerd met subtiele florale tonen en een vleugje honing. De neus wordt verder verrijkt met een minerale frisheid, kenmerkend voor de Chablis-regio.
Op het palet biedt de 2021 Les Preuses een zijdezachte textuur en een levendige zuurgraad, wat zorgt voor een prachtige balans. De smaken van sappige citrus en steenfruit worden harmonieus aangevuld door een uitgesproken mineraliteit, typisch voor de Kimmeridgien kalksteenbodems waarop de druiven worden verbouwd. De afdronk is lang en verfrissend, met aanhoudende hints van ziltigheid en een delicate kruidigheid.
Deze wijn is nu al verleidelijk, maar heeft ook het potentieel om verder te rijpen en zich de komende jaren nog verder te ontwikkelen. Het is een uitstekende keuze bij verfijnde zeevruchten, schelp- en schaaldieren, en lichte gevogeltegerechten.
- Inhoud150cl (Magnum)
- Jaargang2021
- LandFrance
- RegioBurgundy
-
- Inhoud75cl
- Jaargang2018
- LandFrankrijk
- RegioBordeaux
-
- Inhoud75cl
- Jaargang2019
- LandFrankrijk
- RegioBordeaux
-
2019 Domaine Philippe Charlopin-Parizot Clos de Vougeot Grand Cru Cote de Nuits
€225,00
€272,25 (Inc. VAT)4 flessen in voorraad
- Inhoud75cl
- Jaargang2019
- LandFrankrijk
- RegioBurgundy