Geschiedenis en Achtergrond

Viña Garcés Silva is een prestigieus wijnhuis in de Leyda-vallei, een subregio van de San Antonio-vallei in Chili. Dit gebied staat bekend om zijn koele klimaat, sterk beïnvloed door de Humboldtstroom uit de Stille Oceaan, waardoor de wijngaarden profiteren van gematigde temperaturen en een frisse zeebries, zelfs tijdens de warmste maanden. De familie Garcés Silva, die al generaties lang actief is in de landbouw, besloot in 1999 hun eerste wijngaarden aan te planten in deze vallei en pionierde daarmee in de wijnbouw in Leyda. Hun focus lag aanvankelijk op Sauvignon Blanc en Pinot Noir, twee druivensoorten die perfect gedijen in dit unieke klimaat​.

Wijnbouw en Filosofie

Viña Garcés Silva onderscheidt zich door een sterke toewijding aan kwaliteit en duurzaamheid. Ze gebruiken uitsluitend druiven van hun eigen wijngaarden, wat hen in staat stelt volledige controle te behouden over het productieproces. De wijnmakerij werd in 2002 gebouwd, en sindsdien hebben ze twee hoofdmerken gelanceerd: Amaynaen Boya. Amayna staat bekend om zijn rijpe fruitaroma’s en verouderingspotentieel, met wijnen zoals de Pinot Noir en Syrah die internationaal erkend worden. Boya daarentegen richt zich op jongere, frisse wijnen die het koele kustklimaat omarmen en daarmee een aantrekkelijker optie zijn voor jongere wijndrinkers die op zoek zijn naar toegankelijkheid zonder in te boeten op kwaliteit​.

Wat Maakt Hun Wijnen Uniek? 

Wat Viña Garcés Silva echt uniek maakt, is de combinatie van hun geografische ligging en hun innovatieve benadering. Door de invloed van de Stille Oceaan krijgen hun wijnen een onderscheidende frisheid en mineraliteit, kenmerken die je niet vaak vindt in andere Chileense wijnen. Bovendien zijn hun productiemethoden een mix van traditionele wijnbouwtechnieken en moderne innovaties, wat resulteert in wijnen die zowel klassieke elegantie als moderne levendigheid uitstralen. Hun Amayna wijnen worden bijvoorbeeld vaak vergeleken met high-end Californische Pinots vanwege hun kracht en complexiteit, maar met een Chileense twist die ze echt bijzonder maakt​.

Of je nu een doorgewinterde wijnkenner bent of net begint met het verkennen van de wereld van wijn, de wijnen van Viña Garcés Silva bieden een unieke ervaring die zowel klassiek als modern aanvoelt.

Ontdek de Wijnen van Viña Garcés Silva: Een Harmonie van Klassiek en Modern

Welkom in de boeiende wereld van Viña Garcés Silva, waar traditie en innovatie hand in hand gaan. Bij dit wijnhuis vind je twee markante wijnlijnen die elk een unieke ervaring bieden: Amayna en Boya. Terwijl Amayna staat voor verfijning en complexiteit, vaak geprezen om zijn verouderingspotentieel en diepte, biedt Boya een frisse, jeugdige benadering van wijn, perfect voor diegenen die op zoek zijn naar levendige en toegankelijke smaken. Of je nu een klassieke wijnliefhebber bent of graag experimenteert met moderne twist, er is voor elk wat wils. Laten we samen een reis maken door de selectie van Viña Garcés Silva en enkele van hun meest bijzondere wijnen ontdekken.

🔗 Amayna ‘Cordon Huinca’ Sauvignon Blanc

BIO: Deze uitzonderlijke Sauvignon Blanc biedt een explosie van tropisch fruit, limoen, en een hint van gras. De wijn is krachtig en mineraal, met een indrukwekkende complexiteit en lengte. Critici zoals Wine Spectator hebben de recente jaargang beoordeeld met een score van 92 punten, wat zijn status als topkeuze bevestigt.
Classic Pairing: Ideaal bij oesters, gegrilde vis en geitenkaas.
Modern Twist: Combineer met een pittige Thaise salade of sushi met mango voor een verrassende smaakcombinatie.

🔗 Amayna Chardonnay

BIO: Deze rijke Chardonnay biedt aroma’s van rijpe perzik, ananas en een vleugje vanille door de rijping op Frans eikenhout. De textuur is zijdezacht, met een verfrissende zuurgraad die de smaken in balans houdt. James Sucklingwaardeerde de wijn met 93 punten voor zijn elegantie en verfijning.
Classic Pairing: Perfect bij romige pastagerechten, kip in roomsaus of kreeft.
Modern Twist: Probeer deze Chardonnay met geroosterde bloemkool en tahin of een poke bowl met zalm voor een verrassende combinatie.

🔗 Amayna Garden Blend

BIO: Deze blend van Syrah, Pinot Noir en Chardonnay is een unieke expressie van het terroir van Leyda. Met tonen van rood fruit, subtiele kruiden en een vleugje bloemige aroma’s, is deze wijn delicaat en complex. Hij kreeg een lovende beoordeling van 91 punten van Decanter voor zijn innovatie en balans.
Classic Pairing: Een uitstekende keuze bij gegrild lamsvlees of stevige kazen.
Modern Twist: Combineer met een vegetarische pizza met bieten en geitenkaas, of experimenteer met Koreaanse barbecue voor een speelse smaakervaring.

🔗 Amayna Sauvignon Blanc Barrel Fermented

BIO: Deze Sauvignon Blanc, gerijpt in eikenhouten vaten, biedt een unieke combinatie van frisheid en romigheid. Verwacht aroma’s van citrus, appel en een vleugje vanille. De wijn heeft een lange, complexe afdronk en werd met 94 punten beloond door Wine Enthusiast.
Classic Pairing: Perfect bij gegrilde zeevruchten of witvis met een romige saus.
Modern Twist: Combineer met gegrilde asperges en een romige burrata, of probeer met avocado toast voor een eigentijdse twist.

🔗 Amayna Sauvignon Blanc

BIO: Deze Sauvignon Blanc biedt een levendige mix van tropisch fruit, citrus en een subtiele mineraalheid. Fris en verfrissend, dit is een perfecte zomerwijn die breed gewaardeerd wordt, met recente jaargangen die 90 punten scoorden bij Wine Advocate.
Classic Pairing: Ideaal bij salades, gegrilde kip en schaal- en schelpdieren.
Modern Twist: Probeer met spicy streetfood zoals taco’s met vis of Koreaanse kimchi pancakes.

🔗 Amayna Syrah

BIO: Deze robuuste Syrah biedt diepe aroma’s van donker fruit, zwarte peper en een vleugje rook. Vol van smaak met een stevige structuur en zijdezachte tannines. De wijn werd gewaardeerd met 92 punten door Robert Parker voor zijn complexiteit en intensiteit.
Classic Pairing: Combineer met rood vlees, wildgerechten of gerijpte kazen.
Modern Twist: Probeer met gegrilde aubergine en miso, of een pittige Mexicaanse mole om de rijke smaken te accentueren.

🔗 Boya Chardonnay

BIO: Deze frisse Chardonnay heeft een uitgesproken mineraliteit en aroma’s van citrus, groene appel en een vleugje boter. Een elegante, lichte wijn die vaak rond de 89 punten scoort bij Wine Spectator.
Classic Pairing: Heerlijk bij lichte visgerechten, salades en geitenkaas.
Modern Twist: Combineer met een salade van quinoa en avocado, of sushi voor een moderne benadering.

🔗 Boya Pinot Noir

BIO: Een lichte, fruitige Pinot Noir met tonen van kersen, aardbeien en een hint van specerijen. De wijn heeft een zachte textuur en een verfrissende zuurgraad. Wine Enthusiast gaf deze wijn 90 punten voor zijn delicate balans en frisheid.
Classic Pairing: Combineer met gegrilde kip, varkensvlees of zachte kazen.
Modern Twist: Probeer met een fusion van Aziatische en Europese keukens, zoals bao buns met pulled pork.

🔗 Boya Sauvignon Blanc

BIO: Deze Sauvignon Blanc is verfrissend met aroma’s van citrus, groene appel en een hint van gras. Licht en knapperig, deze wijn scoort consistent rond de 88 punten bij critici zoals Wine Enthusiast.
Classic Pairing: Perfect bij lichte zeevruchten, salades en geitenkaas.
Modern Twist: Combineer met pittige Aziatische gerechten zoals Thaise noedels of een sushi bowl.

🔗 Boya Syrah

BIO: Deze Syrah biedt donkere fruitaroma’s, kruiden en een subtiele aardse toon. Het is een elegante, medium-bodied wijn die ongeveer 90 punten scoort bij James Suckling voor zijn balans en expressie.
Classic Pairing: Heerlijk bij gegrild rood vlees en stoofschotels.
Modern Twist: Combineer met geroosterde groenten met harissa, of een pizza met pittige salami voor een moderne twist.

Of je nu een doorgewinterde wijnkenner bent of een nieuwe ontdekkingsreiziger in de wereld van wijn, de wijnen van Viña Garcés Silva bieden een unieke ervaring die je niet wilt missen. Van de verfijnde complexiteit van Amayna tot de levendige frisheid van Boya, elke slok brengt je dichter bij de essentie van het prachtige Leyda-terroir. Dus waarom zou je niet de sprong wagen en deze wijnen zelf ontdekken? Bestel vandaag nog en verrijk je wijncollectie met de tijdloze kwaliteit en moderne flair van Viña Garcés Silva.

Cheers! 🍷