• Jaargang2019
• LandFrankrijk
• RegioBurgundy
• SubregionCote de Beaune
• Servingtip
• Flavour
• Inhoud 75cl

De 2019 Corton-Charlemagne Grand Cru van Arnaud Baillot is een voortreffelijke Chardonnay uit de Côte de Beaune, Bourgogne. Deze wijn wordt gekenmerkt door zijn elegantie en complexiteit. Bij het openen onthult de wijn in de neus aroma's van rijpe citrusvruchten zoals citroen en sinaasappel, aangevuld met florale tonen en een subtiele hint van honing. Deze geuren worden geaccentueerd door een achtergrond van minerale tonen die typisch zijn voor de Corton-Charlemagne wijngaard. In de mond biedt de wijn een prachtige balans tussen rijkdom en frisheid. De textuur is zijdezacht en vol, met smaken van sappige perzik, appel en een vleugje amandel. De levendige zuurgraad zorgt voor een verfrissende en heldere smaakbeleving, terwijl de minerale accenten en een lichte ziltigheid de complexiteit van de wijn versterken. De afdronk is lang en verfijnd, met een aanhoudende frisheid en subtiele kruidigheid. Deze wijn heeft een uitstekend verouderingspotentieel en zal nog verder evolueren in de fles, waardoor hij nog meer diepte en complexiteit zal ontwikkelen. Het is een ideale keuze voor verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren, en romige gevogeltebereidingen. De 2019 is een schitterende vertegenwoordiger van de Bourgondische witwijnen, en een ware aanwinst voor elke serieuze wijnverzameling​.