• Jaargang2016
• LandFrankrijk
• RegioSaint-Julien
• SubregionSaint-Julien
• Inhoud 75cl

2016, mooi jaar waar zeer soepele wijnen werden gemaakt en dat proef je hier ook: in het begin vooral wat torréfaction (licht gebrande geuren door het houtgebruik) met donkere kers, chocolade, ceder, hout en erna wat bosbes, cassis, rijper fruit. In de mond zijn de tannines nog goed aanwezig maar zeker niet storend. Lange afdronk waar vooral het fruit en een lichtwarme toets blijven hangen. Zuren zijn verrassend mooi en geven het geheel een goede balans. Ik zou ze persoonlijk in een groot glas serveren of toch tenminste even laten openstaan zodat ze wat zuurstof kan nemen. Rood vlees, stoofpotjes, bbq en wild zijn hier zeker op zijn plaats.